Top Chef, saison 17, c’est parti ! On vous présente les nouveaux candidats et candidates qui vont jouer du couteau et du cromesquis cette saison !
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Nicolas, 30 ans, Paris :
« À 30 ans, il incarne une génération de cuisiniers ultra-techniques, formés dans des maisons trois étoiles, qui cherchent désormais à faire entendre leur propre voix. Parisien d’adoption, Nicolas s’est construit dans la rigueur, l’endurance et l’excellence. Chef exécutif de Prévelle, il développe désormais une cuisine végétale radicale, où le produit est au centre et les saveurs poussées à leur maximum. Peu dans la démonstration, très précis dans l’intention, il assume une cuisine franche, directe, sans compromis, guidée par le goût et la justesse. Sa cuisine en trois mots : végétale, singulière, précise.«
Top Chef, c’est le mercredi soir à 21h10 à partir du 4 mars sur M6.
