Top Chef, saison 17, c’est parti ! On vous présente les nouveaux candidats et candidates qui vont jouer du couteau et du cromesquis cette saison !
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Alexia, 31 ans, Arles :
« Pour elle, la cuisine est avant tout une histoire de transmission et de partage, née lors des grandes tablées familiales. Ses grands-parents tenaient un bistrot de routiers, un lieu populaire et généreux qui a forgé très tôt son rapport au goût et à la convivialité. Après avoir fait des études supérieures, Alexia se forme en cuisine à l’âge de 24 ans pour confirmer sa vocation et sa passion pour la gastronomie française. Aujourd’hui, Alexia revendique une cuisine brute et sincère, sans artifice, où le produit est roi. Elle affectionne particulièrement le travail sur les grosses pièces de viandes et poissons en travaillant le produit entièrement dans un esprit où “tout se cuisine” qu’elle sublime à la braise. Sa cuisine en trois mots : brute, sincère, au feu.«
Top Chef, c’est le mercredi soir à 21h10 à partir du 4 mars sur M6.
