Top Chef, saison 17, c’est parti ! On vous présente les nouveaux candidats et candidates qui vont jouer du couteau et du cromesquis cette saison !
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Alexy, 27 ans, Perpignan :
« Originaire de Perpignan, il est profondément ancré dans la Catalogne française, un territoire qui nourrit son identité culinaire et son attachement au terroir. À 27 ans, il affiche déjà un parcours international remarquable, guidé par une volonté claire : se former auprès des meilleurs. Dès ses débuts, Alexy multiplie les expériences au sein de maisons étoilées, convaincu que la rigueur et la transmission sont les piliers d’une cuisine solide. Formé notamment auprès de chefs emblématiques tels que Gilles Goujon, Frédéric Bacquié, Serge Labrosse, Christophe Comes ou encore Anne-Sophie Pic, il construit une base technique exigeante et précise. Calme, concentré et déterminé, Alexy avance avec humilité, porté par le goût juste et le respect du produit. Sa cuisine en trois mots : terroir, précise, engagée.«
Top Chef, c’est le mercredi soir à 21h10 à partir du 4 mars sur M6.
