Un dernier pour la route ! Après vous avoir livré nos petits chocolats de Pâques préférés, en voici un dernier, et pas des moindres. C’est notre petit coup de cœur : l’écrin de Pâques de Debauve & Gallais, un assortiment de 24 mini cloches et mini œufs, fourrés au praliné, sucre cuit, amandes et noisettes, enrobés de chocolat noir et au lait. Une petite merveille, qui a son petit prix aussi, mais parce que l’on ne parle pas de n’importe quels chocolats.
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© Thomas Tissandier
Fondée en 1800 par Sulpice Debauve, pharmacien du roi Louis XVI, cette maison chocolatière s’appuie sur savoir-faire précis, l’innovation et la « recherche rigoureuse d’équilibre entre la gourmandise et les chocolats de santé », et surtout « l’utile et l’agréable« , comme l’indique la devise du fondateur, empruntée à Horace : Utile Dulci ! À noter, aussi, qu’en 1825, les chocolatiers Debauve & Gallais deviendront et gagneront le titre de fournisseur des rois de France.
© Thomas Tissandier
Pour explorer leurs autres chocolats, et vous sentir comme un roi de France le temps d’une bouchée, c’est par ici.
