Top Chef, saison 17, c’est parti ! On vous présente les nouveaux candidats et candidates qui vont jouer du couteau et du cromesquis cette saison !
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Louise, 30 ans, Marseille :
« À 30 ans, elle incarne une génération de chefs audacieux qui savent allier respect des classiques et modernité. Originaire de Paris, elle porte dans son travail l’empreinte de sa région : la mer, les saveurs iodées et les légumes de qualité, sublimés sans artifice avant de s’installer à Marseille il y a trois ans. Cheffe-propriétaire de Rouge, qu’elle a ouvert fin 2024 avec son compagnon, Louise a déjà su se faire un nom dans le milieu gastronomique. Chaque étape a nourri son exigence et son style : une cuisine iodée, pleine d’amertume et d’acidité, où chaque condiment et chaque ingrédient sont respectés et travaillés avec justesse. Sa cuisine en trois mots : iodée, précise, expressive.«
Top Chef, c’est le mercredi soir à 21h10 à partir du 4 mars sur M6.
