Après le croissant-burger, les glaçons dans le rouge et d’autres expérimentations culinaires dont la Convention de Genève ne parle malheureusement pas, voici les cornichons dans le sauvignon. Une tendance qui cartonne et qui nous donne envie de partir en croisade pour sauver l’honneur des vignerons et des appellations.
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Les Américains n’ont rien trouvé de mieux à faire que de balancer des pickles congelés dans un verre de blanc… Oui, des cornichons. Dans du vin. Certains ajoutent même des glaçons pour créer une sorte de cocktail vinaigré, ou remplacent les cornichs par des jalapeños (ce n’est pas mieux). Et jusqu’à preuve du contraire ça ressemble davantage à une punition qu’à un apéritif.
Et le piiiiire, c’est qu’ils ont une excuse à cette aberration : renforcer les notes végétales du sauvignon. Alors de un, d’où ils s’y connaissent et, de deux, expliquez-nous comment un cornichon qui a passé sa life dans un bocal de vinaigre peut relever les notes d’un tel cépage ? That’s the question ! Évidemment chacun est libre de boire ce qu’il veut. Mais en pleine Coupe du monde, ce n’est pas le moment de nous provoquer. Et on n’a surtout pas besoin de recevoir une leçon de gastronomie de la part d’un pays qui appelle le football « soccer ». Non mais oh !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
