La feuille de route de Ninja reprend la même recette que précédemment : venir tout casser avec un produit aux fonctionnalités pro dans un écrin ménager. Après la machine à glace, évidemment les air fryers et un premier pas dans notre routine café, la marque vient de sortir sa machine qui, en théorie, sait tout faire toute seule. La promesse : du café de spécialité sans avoir à sortir la balance ou même l’amour du grain. On a pu tester cet « AutoBarista » qui promet du café de coffee shop à la maison.
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Boîte auto
À la sortie de la Ninja Luxe Café Premier Espresso cet hiver, on tirait notre chapeau à la marque pour son entrée très technique dans le game du café. Technique parce que… pas pour tout le monde. La machine était réservée, par sa courbe d’apprentissage, à un public à la recherche du plaisir de la création du parfait espresso. Quelques mois plus tard, c’est à un public plus large que Ninja s’adresse avec l' »AutoBarista » : ici, tout est automatique. Et pas automatique version café en capsules, non, on est sur un gros bateau, un qui moud, un qui extrait, un qui fait tout le menu du coffee shop. Un qui se bat avec les machines qu’on retrouve d’habitude dans les salles de pause en entreprise.
Le barista est dedans
© Konbini
La machine est une machine à grains (avec tout de même une trappe pour du café moulu, au cas où) équipée d’un bouton « magique » baptisé « grind iQ », censé calibrer la machine pour vous servir le meilleur café possible. Extraction, taille de la mouture, grammage précis, tout est fait pour qu’on puisse, sans être expert en café, sortir un espresso de qualité peu importe les grains. Pour notre premier test, avec des grains assez « quotidiens », après le calibrage de la machine, on réussit d’ailleurs à extraire un espresso bien plus vivant que celui d’une petite machine automatique – heureusement, d’ailleurs, vu le prix et la taille de cette bête.
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Chacun son café
Une fois qu’on sait que la machine sait faire un bon espresso, on se doute que la suite va dérouler. D’ailleurs, une fois les réglages automatiques affinés, il est toujours possible d’ajuster plusieurs autres facteurs : température de l’eau, nombre de shots… Puis on peut enfin se lancer dans le reste des propositions. Côté café, la machine propose une fonction café filtre, qui propose du café de diner américain – c’est un compliment, pour ceux qui veulent boire des cafés longs comme une journée de turbin. La machine propose aussi une fonction cold pressed et cold brew, qui prend le sens d’une courte infusion à froid, termes un brin galvaudés, mais comme sur la plupart des machines proposant ce genre de fonctions.
Boissons lactées
Si elle sait à peu près tout faire côté café noir, la machine propose aussi des boissons lactées, grâce à une buse de vapeur et une carafe équipée d’un fouet électrique. Le tout, en gardant la promesse automatique de la machine : d’un côté, votre tasse récupérera votre café, de l’autre, la mousse de votre cappuccino se préparera à la seconde près, que vous utilisiez du lait ou une alternative végane. Il ne vous restera, vous, humain, qu’à assembler les deux. Idem, si les boutons permettent de préparer directement la boisson de votre choix, il est possible d’affiner la texture de la mousse grâce à des réglages avancés. En quelques boutons, la dose de café, la mousse comme vous la désirez, le tout à la température parfaite. Au premier essai, photo à l’appui, on est plutôt conquis (il va nous falloir encore un peu d’entraînement pour la présentation par contre).
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Alors, on s’équipe ? Si vous vivez dans un studio et que vous buvez un ou deux cafés par jour, même si l’idée est belle, la machine sera probablement un brin disproportionnée. Par contre, si vous engloutissez les cafés sous toutes leurs formes toute la journée, que vous avez la place et le budget, et que vous n’avez pas envie de rentrer dans la catégorie des nerds du café qui veulent contrôler eux-mêmes chaque étape de l’extraction de leur espresso, vous pouvez foncer.
Machine Ninja AutoBarista Pro, 899,99 euros. Article rédigé dans le cadre d’une mise à disposition de produit par Ninja et l’agence Wellcom.
