DJ Snake vient de lancer son menu chez McDonald’s. Composé d’un double cheese (vous pouvez retrouver notre recette ici), de frites, et surtout d’un sundae caramel. Forcément, on s’est dit qu’on pouvait reproduire la glace mythique à la maison.
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Ingrédients :
- 60 centilitres de crème fleurette
- 200 grammes (une demi-boîte) de lait concentré sucré
- 1 gousse de vanille
- confiture de lait
Porter à frémissement la crème fleurette dans une casserole avec la gousse de vanille grattée et ses grains. À frémissement, retirer la casserole du feu. Laisser refroidir complètement au frais au moins deux heures. Monter la crème au fouet ou au mixeur.
Ajouter le lait concentré, fouetter encore un peu puis placer dans un récipient fermé au congélateur au moins quatre heures. Sortir dix minutes avant de servir. Si vous avez une machine à glace, vous pouvez passer votre préparation pour la rendre encore plus onctueuse. Napper généreusement de confiture de lait et, si c’est votre truc, de cacahuètes concassées.
(© konbini)
