Inspiration deli pour ce petit “sub”, bien roulé pour une tenue parfaite. Et comme tout bon sandwich, la clé de la réussite repose sur l’assaisonnement et les textures, on conseillera d’ailleurs au plus aventureux de glisser quelques chips en dessous de la roquette pour encore plus de croustillant.
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Ingrédients (pour 2 sandwichs) :
- 2 petits pains de votre choix (ou 2 tiers de baguette)
- 2 cuillères à soupe de sauce piccalilli
- 6 tranches fines de mortadelle
- 2 poignées de roquette
- Quelques tranches de gouda
- 1/2 citron
- Sel/poivre/huile d’olive
Toaster les pains et les garnir de sauce sur une face, de la roquette dressée avec un peu de jus de citron et d’huile d’olive, de la mortadelle et du fromage. Brosser la seconde face du pain avec un peu d’huile d’olive, saler, poivrer et refermer le sandwich. Emballer serré dans une feuille de papier cuisson, le couper en deux et le glisser dans votre panier de pique-nique.
(© Konbini food)
