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Des nachos brocoli-scamorza ? Vraiment ?

Des nachos brocoli-scamorza ? Vraiment ?

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(© Konbini)

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Par Pharrell Arot

Publié le

Clairement le sujet de mon TedX sur les chips au four.

Les chips, toutes, sont meilleures chaudes. Alors en nachos avec de la verdure et du fromage fondant, on touche à la perfection. Oui, j’exagère.

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Ingrédients :

  • 1 petite tête de brocoli
  • 1 boule de scamorza
  • 1 sachet de chips tortilla (les meilleures possible)
  • huile d’olive
  • sauce piquante
  • sel / poivre

(© Konbini)

(© Konbini)

Laver le brocoli, découper en fleurettes, les assaisonner avec de l’huile d’olive, de la sauce piquante, du sel et du poivre et enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger les chips avec un trait d’huile d’olive, la moitié de la scamorza râpée, de la sauce piquante et du poivre. Ajouter les brocolis, mélanger et verser le tout sur un une plaque de four.

Garnir avec le reste de scamorza râpée et faire dorer au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.

(© Konbini)

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