On a testé la tendance des petites tartes qui inonde TikTok

Si vous scrollez sur TikTok et que votre “for you page” est un minimum axée pâte feuilletée, vous n’avez pas pu passer à côté des petites tartes renversées, salées ou sucrées, à préparer au four en un tour de main. Avec l’arrivée des cerises et des pêches, on s’est lancé dans notre version, un peu sceptique de prime abord. Force est de constater que le résultat est très réussi, alors pour une fois on tire notre couvre-chef à une recette bien virale.

Ingrédients :

• pâte feuilletée
• 1 poignée de cerises ou une pêche blanche
• du miel
• 1 jaune d’œuf
• sucre roux ou muscovado
• 1 feuille de papier cuisson

Laver les fruits, découper la pêche en lamelles ou dénoyauter les cerises. Placer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four. Verser un peu de miel, les fruits choisis par-dessus, pour former un rectangle de 10 x 15 centimètres environ, finir avec une pincée de sucre. Découper un rectangle de pâte feuilletée un peu plus grand que le rectangle de fruits, le disposer par-dessus et bien pincer les bordures avec une fourchette. Brosser au jaune d’œuf, saupoudrer de sucre roux et enfourner 25 minutes à 190 °C. Retourner et servir tiède.