Alors que, petit à petit, la vie reprend son cours en Chine, les restaurants rouvrent leurs portes dans le pays. Mais pour de nombreux établissements, l’heure est à la reformation des équipes. Le chef français Paul Pairet, également juré de l’émission Top Chef, est donc à la recherche de nombreux profils pour ses différents établissements en Chine : Mr and Mrs Bund, Polux et, évidemment, sa mystérieuse table étoile Ultraviolet.
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Chef exécutif, chef pâtissier, sous-chefs, directeurs de restaurants, responsables de salle et maîtres d’hôtels… “L’équipe est à la recherche de professionnels solides et dévoués pour nos opérations actuelles, et également pour des projets passionnants à venir. Une belle éthique de travail, leadership, attention aux détails, des compétences organisationnelles et administratives ainsi qu’une véritable passion et un sens de l’humour sont indispensables”, annonce un communiqué. Il ne dit toutefois pas si on doit savoir faire l’avion, comme le chef lorsqu’il remporte une épreuve à Top Chef.
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