Cher Pierre Niney, on a préparé un sandwich au gros saucisson (à ne pas mettre entre les gougouttes à qui tu sais)

Le résultat de l’équation temps pourri-casting de rêve-ponts de mai est formel, toute la France a regardé Fiasco, la nouvelle série française façon mockumentary sur Netflix. Vous êtes donc probablement familier avec la sortie de piste du personnage Raphaël Valande, le réalisateur maudit campé par Pierre Niney.

“Mon gros saucisson que je vais mettre entre les gougouttes à maman”

Gros saucisson ? On se devait de préparer un petit tuto avec une belle rosette de Lyon. J’y peux rien, c’est les règles.

Ingrédients :

• 1 beau morceau de focaccia (recette ici)
• 1 douzaine de belles tranches de rosette
• 1 boule de mozzarella
• 1 poignée de pousses d’épinard
• quelques cornichons
• quelques olives noires
• 25 grammes de beurre mou
• quelques feuilles de basilic
• 1 petite échalote
• sel / poivre / huile d’olive / jus de citron

Couper la focaccia en deux et faire dorer les faces intérieures dans un filet d’huile d’olive. Pendant ce temps, mélanger le beurre avec l’échalote et le basilic émincés. Étaler le beurre sur les faces du sandwich puis garnir des tranches de rosette, des olives noires et cornichons émincés eux aussi, de la mozza et des pousses d’épinard dressées avec un peu d’huile d’olive et de citron. Refermer le sandwich, l’emballer dans une feuille de papier cuisson, le couper en deux avant de servir.

Et n’oubliez pas :

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Fiasco est disponible entièrement en streaming sur Netflix.