Son nom ne vous dit peut-être rien, mais vous avez sûrement déjà salivé (ou été parfaitement dégoûté·e) par l’une de ses créations. À l’occasion du festival Séries Mania, qui s’est tenu à Lille du 15 au 22 mars, nous avons pu rencontrer Janice Poon, styliste culinaire dont le travail est au croisement de l’art, de la cuisine et des effets spéciaux.
Un plat typiquement Klingon dans Star Trek: Discovery, un festin sous haute tension dans Foundation, des (faux) asticots comestibles régurgités par Laura Moon dans American Gods, et surtout, les tables baroques d’Hannibal où les convives mangent de la viande humaine à leur insu… aucune bizarrerie culinaire ne lui résiste ! Bon appétit !