Si, même adulte, la soupe, c’est pas votre truc, on est ensemble. Mais vous avez quand même glissé des poireaux et des patates dans votre panier au marché parce que le vous de ce week-end était plein de belles intentions ? On sauve la mise avec un plat qui se mange sans grande cuillère.
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Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 1 beau poireau
- 200 grammes de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1/2 boule de scamorza
- 1 petit morceau de parmesan
- sel / poivre
(© Konbini)
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Laver les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire 30 minutes à partir de l’ébullition dans un grand volume d’eau salée. Les égoutter et les laisser refroidir. Laver les poireaux et les émincer en gardant quelques morceaux verticaux pour la beauté du plat.
Étaler la pâte. Mélanger la crème fraîche avec la moutarde, du sel et du poivre, et garnir la pâte avec. Ajouter les poireaux émincés, la scamorza en fines tranches, les morceaux de pommes de terre. Finir avec le parmesan râpé, un filet d’huile d’olive et un bon tour de moulin à poivre et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 230 °C. Servir bien chaud.
(© Konbini)
