Le chef Paul Pairet, longtemps triplement étoilé dans son restaurant Ultraviolet en Chine, et juré de Top Chef, débarque chez Burger King. Désireux de « bousculer les codes », le chef proposera, à partir du 3 juin, des recettes inspirées de ses voyages culinaires au Japon, au Liban et en France. Au menu : trois burgers, un au bœuf et sauce au poivre, un deuxième surmonté d’un falafel en forme de galette, et un autre poulet façon « katsu ». Aussi, à la carte, un petit toasté au poivre avec du bacon et du cheddar, à la anière d’un croque-monsieur. Et pour la note sucrée, une glace nappage pistache ornée de corn-flakes.
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© Burger King
« Je me suis beaucoup amusé dans cette collaboration. On a travaillé sérieusement avec l’envie de créer quelque chose qui nous plaise à tous et surtout aux clients. Je me retrouve bien dans l’approche de Burger King de bousculer les codes, tout en étant dans la gourmandise et la générosité des recettes… le tout avec beaucoup d’humour », a-t-il confié.
Bref, encore un sacré coup marketing pour Burger King qui n’en est pas à son premier coup d’essai. Il y a quelques semaines, la chaîne s’était déjà associée avec le chef étoilé Dabiz Muñoz, ou encore Michel Sarran.
