Les 17 et 18 mai 2025, le collectif Soif présentera la deuxième édition de Premiers Jus, un nouveau salon public et festif, dédié aux jeunes artisan·es de la boisson vivante : vins naturels, spiritueux artisanaux et boissons sans alcool fermentées. Pendant deux jours, aux Arches Citoyennes (Paris 4e), plus de 30 exposant·es installé·es depuis moins de trois ans présenteront leurs cuvées, liqueurs, infusions ou distillations, toutes élaborées au plus proche du vivant, sans artifices.
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Au programme : dégustations tout au long du week-end (11 heures–18 heures), temps d’échange autour des pratiques, matières et convictions des exposant·es, grande fête le samedi à partir de 19 heures, avec Grand Soir (sélections disco tropicale) et Maxye (disco solaire), sonorisée par le sound system Unlimited Hi-Fi – jusqu’à 2h du matin, sur entrée libre.
Mais surtout : un banquet végétal le samedi soir (sur réservation) orchestré par Staffmeal et le chef Alexis Bijaoui, en lien direct avec les artisans.
© Arthuro Peduzzi
Premier Jus
Entrée du salon : 10 euros
Fête gratuite, banquet sur réservation
