Bien ficelée par le roi de TikTok Diego Alary, la tendance du « smash croissant » ou « smashed croissant » n’en finit plus d’inonder nos feeds. Le concept : écraser un croissant de la veille avant de le faire dorer avec un peu de beurre et de miel. Le summum ? Écraser deux croissants de la sorte et les utiliser en sandwich. À partager peut-être, le sandwich, hein. Bref, on a testé, et, sincèrement, on n’est pas sûr sûr.
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Ingrédients :
- 2 croissants rassis
- 10 grammes de beurre
- 1 petite cuillère à café de miel
- la garniture de votre choix
(© Konbini)
Plutôt que de sortir le rouleau à pâtisserie, on a placé nos chers croissants entre deux plaques de cuisson avant de poser une cocotte une fonte par-dessus pendant une vingtaine de minutes. Récupérer les croissants devenus tout plats, et les faire dorer dans une poêle à feu moyen avec le beurre. Finir par un trait de miel et les réserver. Monter ensuite le sandwich avec la garniture de votre choix, nous, on a choisi du comté et de la laitue assaisonnée. Couper en deux et servir.
(© Konbini)
L’idée est maline, mais on vous conseillera de plutôt rester sur la version de Diego Alary en mode « tartine » pour éviter de manger un sandwich composé de deux croissants, parce que même bien écrasés, rien ne se perd, et le tout est, vous vous en doutez, un brin étouffe-chrétien.
