Matin de la Saint-Valentin, ding-dong, un livreur sonne à notre porte. Dans ses bras, pas de bouquet, mais un petit carton renfermant un neufchâtel, le fameux fromage normand en forme de cœur. On a attendu le week-end pour lui faire un sort et vu que l’amour, ce n’est pas que le 14 février, on vous partage notre recette, évidemment en forme de cœur.
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Ingrédients :
- 1 neufchâtel
- 1 pâte feuilletée de la meilleure qualité possible
- 1 cuillère à café de miel
- 1 œuf bio
- fleur de sel
© Konbini
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Sortir la pâte feuilletée du froid, l’étaler et débiter deux cœurs d’environ 3 centimètres plus grands que votre neufchâtel. Sur le premier cœur, disposer le fromage au milieu. Brosser les bordures d’œuf battu et coller par-dessus le second cœur en pâte feuilletée en ayant pris soin d’évider la forme du fromage. Brosser la seconde pâte feuilletée avec le reste d’œuf battu puis saupoudrer de fleur de sel et d’un filet de miel. Enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 190 °C où jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit gonflée et bien dorée. Servir bien chaud.
