C’est une drôle de nouvelle qui a agité ce week-end ensoleillé. D’ici quelques jours, les enseignes de McDonald’s en France s’apprêtent à troquer leurs célèbres potatoes contre des frites de carottes, panais et betteraves. Une « opération spéciale » révélée par Le Parisien, qui s’étalera sur trois ou quatre semaines, afin de « tester l’appétit des consommateurs pour ce nouvel accompagnement plus ‘veggie' ».
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Derrière cette stratégie, il y a donc évidemment la volonté de répondre « aux nouveaux besoins de consommation » et aux besoins des consommateurs de « diversifier leur alimentation » mais également de se positionner différemment. Comme l’explique Le Parisien, McDonald’s a besoin de miser sur la nouveauté pour maintenir son rang et ne pas trembler face à l’arrivée de nouveaux acteurs, comme Popeyes, ou au retour en trombe d’anciens concurrents, comme Quick, qui prépare sa petite revanche.
L’opération n’est pas arrivée sur un coup de tête. « C’est un travail de longue haleine que nous avons engagé en août 2021 pour réserver les terres de nos 25 agriculteurs partenaires. Après les semis en mars dernier, la récolte a été faite en octobre, avant leur transformation pour le lancement », résume Éloi de la Celle, directeur des achats de McDonald’s, au Parisien. Au total, ce sont près de 3 000 tonnes de légumes qui ont été cultivées.
À voir désormais si les clients apprécient.
