Il y a de nombreux avantages à manger des pâtes, et une récente étude vient de démontrer l’un de leurs nouveaux bienfaits méconnus. Car selon cette étude menée par le laboratoire comportemental et cérébral de l’université libre des langues et de la communication (IULM) de Milan, en Italie, manger des pâtes pourrait avoir le pouvoir d’améliorer votre humeur. Plus précisément, l’étude démontre que manger son plat de pâtes préféré pourrait nous rendre aussi heureux que lorsqu’on écoute notre chanson préférée ou lorsqu’on s’apprête à regarder un événement sportif.
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L’étude démontre même que le fait de manger des pâtes dépasserait le sport et la musique lorsqu’il s’agit de générer des émotions positives, et même pour “activer les processus de mémoire cognitive”. “Les résultats nous disent que c’est précisément lorsque nous mangeons des pâtes que nous sommes le plus actifs émotionnellement. C’est donc le véritable acte de goûter et de savourer le plat dans toute sa saveur qui stimule les souvenirs et les émotions les plus positifs”, a déclaré Vincenzo Russo, professeur de psychologie de la consommation à l’IULM.
