Dans un univers culinaire et gastronomique qui se réinvente de jour en jour, il faut s’attendre à tout, et même à des chefs qui s’amusent à mettre leurs compétences au profit de challenges étonnants. Cet été, des enfants ont ainsi lancé un challenge à un chef français officiant au restaurant French Coco à Paris en imaginant un (faux) repas complet fait en pâte à modeler. Une entrée, un plat et un dessert aux multiples couleurs, pensés en collaboration avec la célèbre marque de pâte à modeler Play-Doh.
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« Comme avec de la pâte à modeler, la cuisine reste le contact avant tout : j’aime toucher, malaxer, former les aliments que j’utilise pour ma cuisine. Tout est graphique », explique le chef Cyril Davroux. « Cette collaboration avec les enfants et la marque Play-Doh a été une expérience très enrichissante. Jamais je n’aurais imaginé qu’un jour je proposerais dans mon restaurant une carte inspirée des réalisations en pâte à modeler d’enfants. J’ai adoré les guider tout le long et concrétiser leurs plats de rêve. »
Proposés aux clients du restaurant jusqu’au 30 septembre, les plats imaginés par le chef invitent le public à éveiller tous ses sens. Mais pas question pour autant de tricher : le chef a mis un point d’honneur à penser ces recettes avec des fruits, des légumes et des plantes… sans colorants chimiques, donc.
L’entrée
Le plat
Le dessert
