Bien sûr qu’on a préparé les brochettes virales de l’été

Vous les avez forcément vues passer sur votre feed TikTok cet été, les brochettes « hybrides » préparées avec des étages de viande assaisonnée et de tortillas, comme dans cette vidéo qui engrange déjà plus de 7 millions de vues. On se devait donc de tenter le coup. Résultat : c’est validé.

Ingrédients :

500 grammes de viande hachée
4 tortillas de blé
1 oignon rouge
1 petit bouquet de menthe
1 cuillère à soupe de mélange d’épices
huile de tournesol / sel
sauce BBQ
4 pics à brochettes

Couper les bords des tortillas pour obtenir des rectangles. Mélanger la viande avec les épices, l’oignon et la menthe émincée. Étaler un quart de la viande sur une tortilla. Recommencer pour chaque tortilla, les superposer et découper en lanières. Superposer les lanières, les mettre sur la tranche, les embrocher et les découper. Faire cuire sur chaque face à la poêle ou à la plancha dans un filet d’huile. Brosser avec de la sauce BBQ et servir.