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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le burger

Publié le

par Quick

On a décidé de ressortir nos archives pour tout vous dire sur le sandwich le plus célèbre au monde. 

On s’imagine souvent que le meilleur sandwich sur terre n’a plus de secret pour nous. Qu’en s’envoyant des kilomètres de burgers on croyait tout savoir sur lui. Détrompez-vous, si le plaisir de planter ses dents dans un burger peut paraître gargantuesque, sa culture est tout aussi nourrissante.

À l’occasion de la sortie du Quick n'Bretzel au pain qui change quelque peu les règles du jeu, on a déniché pour vous tout ce qu’il faut savoir sur le burger pour épater vos proches à votre prochaine halte au fast-food. 

Ich bin ein hamburger

Non, ce ne sont pas les américains qui ont inventé leur repas préféré. C’est en Allemagne, dans la ville de Hamburg, que le burger s'est vu engouffrer pour la première fois. Son origine a été cachée pendant les guerres mondiales pour des raisons évidentes. Ils ont alors été renommés les Liberty Sandwiches. La recette a ensuite été importée à New York par les immigrants. Le sandwich Made in Germany a fait un carton au pays de l’oncle Sam au point d'en devenir un emblème national.

Un steak haché entre deux tranches de pain brioché et le tour est joué. De cette manière, il devenait possible de s’envoyer des burgers tout en marchant à son prochain rendez-vous d’affaire. A l'époque où il coûtait 5 centimes, le sandwich était particulièrement apprécié dans les stations services où l’on pouvait s’en jeter un petit le temps de faire le plein. « Un cheeseburger et du Sans Plomb 95 svp ! ».

Burger mania

50 milliards de burgers sont vendus chaque année aux Etats-Unis, rien que ça. On pourrait même effectuer plus de 32 allers-retours de la Terre à la Lune en alignant tous les burgers consommés par les américains. Il faut avouer que si tous nos trajets se voyaient agrémentés de petites collations comme celles-ci, on ne s'en priverait pas.

La légende veut qu’il soit impossible d’être triste en mangeant un burger. Avant ou après, mais jamais pendant. Il est aussi très difficile de savoir combien pèse le plus gros burger jamais cuisiné car il y aurait tout simplement trop de prétendants à ce titre… Vous pouvez toujours tenter le coup.

Depuis toujours, le burger a été décliné sous toutes ses formes possibles et imaginables : en lit, en Harley Davidson, en sweat, en chaussures, en tortue… L'inspiration ne manque pas, mais notre préféré reste assurément le burger phone.

Aujourd'hui, on le retrouve sous des airs de bretzel avec le Quick n'Bretzel en version Bacon ou Pepper. Avis aux plus curieux d'entre vous, ce burger compte bien vous donner une toute nouvelle expérience en matière de saveur !

La folie des burgers

Si vous voulez goûter au burger le plus cher au monde, c’est à Las Vegas que se trouve la bête. Pour la modique somme de 5000 dollars, vous aurez le droit de déguster le FleurBurger accompagné de son Château Pétrus 1996. Au menu, bœuf de Kobe, pain aux truffes et foie gras. La base.

Et si vous êtes allergique à la nourriture vous pouvez toujours vous délecter du burger créé in vitro par un scientifique néerlandais, entièrement réalisé en viande synthétique. On vous prévient, il faudra casser la tirelire parce que le sandwich coûte tout de même 250 000 euros. Ça fait cher le burger du labo.

Après ça, si vous estimez qu’il est préférable pour vous de cuisiner vos dwiches en Do It Yourself, sachez que l’américain Andy George a mis 6 mois pour fabriquer son propre cheeseburger. En faisant pousser sa salade, en cultivant ses légumes, en élaborant sa farine, le sel de mer et en trayant une vache, l’américain a pu concocter son burger de A à Z.

Le burger, tout simplement une star

Que ce soit sur le petit ou le grand écran, le burger est une star que l'on retrouve partout. Quand il n’est pas en train de jongler avec des donuts, Homer Simpson n’hésite pas à se farcir des pyramides de burgers, il en raffole. L’excellente série animée Bob’s Burger se consacre même au sandwich en mettant en scène la famille Belcher à la tête d’un restaurant de hamburgers. L’intrigue de Bob l’Eponge tourne d'ailleurs autour de la recette secrète des burgers du Capitaine Krabs. Bref, il est partout.

Pour ce qui est du cinéma, la star du sandwich s’invite carrément au milieu des films de Tarantino où on peut l'apercevoir au menu d'une fausse chaîne de fast-food dans Reservoir Dogs, Pulp Fiction ou Une nuit en Enfer. Il est aussi possible d'admirer Kevin Spacey recevoir la commande de burger la plus gênante du cinéma dans American Beauty.

Après ça, vous n’aurez plus d’excuse pour épater vos amis à la pause déjeuner. L’occasion rêvée d’étaler votre culture Burger en goûtant le tout nouveau Quick n'Bretzel aussi surprenant que succulent, disponible en Bacon ou en Pepper !

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