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Amsterdam by night : des accords mets et bière qui mettent tout le monde d'accord

On vous dit quoi tester lors d’une virée nocturne à Amsterdam. Des accords 100% hollandais !

À Amsterdam, les vending machines font partie intégrante de la vie nocturne. Aussi appelés Febo, ces distributeurs de snacks froids et chauds permettent à de nombreux oiseaux de nuits de se sustenter et de familiariser leur palais avec les spécialités locales. Des mets authentiques et typiques de la gastronomie nocturne d’Amsterdam, qui s'accompagneront avec la nouvelle bière NIGHTS de la marque Amsterdam : une bière 100% hollandaise et entièrement brassée aux Pays-Bas, qui revendique un caractère bien affirmé. À l’occasion de sa sortie, on vous présente tous les mets avec lesquels l’accorder, en cas de petite faim au beau milieu d’une virée nocturne amstellodamoise !

Une frikadel, pour un combo iconique

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Grosso modo, la fricadelle est une saucisse de bœuf et de poulet assaisonnée, cuite au bouillon puis panée. C’est un snack particulièrement apprécié aux Pays-Bas car facile à consommer sur le pouce (puis parce que c’est une saucisse panée, tout est dit) qu’on trouve dans tous les distributeurs Febo.

Une croquette, pour explorer de nouvelles contrées culinaires

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N’envisagez même pas de quitter Amsterdam sans avoir croqué dans l’une des fameuses kroketten de nos amis hollandais. Véritable institution dans tout le pays, la croquette made in Pays Bas se décline à l’envi en version poulet, bœuf, veau, veggie et même saté dans un registre plus exotique.

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Un berehap, pour les palais bien aiguisés

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Si vous pensez avoir fait le tour des splendeurs gustatives que les Pays-Bas ont à vous offrir, attendez d’avoir dégusté un Berehap. Non, on ne sait pas comment ça se prononce, mais ce qu’on sait, c’est qu’il s’agit d’une brochette de boulettes de viande de bœuf et de porc (d’Amsterdam, le fameux) hachée, relevées d’une sauce saté et de rondelles d’oignons. Rien que ça.

Un burger, l’incontournable des casse-dalle nocturnes

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Si vous n’êtes pas d’humeur à l’exotisme, tournez vous vers les grands classiques. En plus des croquettes, fricadelles, berehap et autres spécialités locales, les distributeurs Febo vous proposent d’innombrables variations de burgers, l’allié privilégié des fringales nocturnes inopinées. Version grill, végé, shawarma, poulet, bacon et bien d’autres encore, vous trouverez à coup sur de quoi vous rassasier et combler vos papilles.

Hollandaise de naissance comme de cœur, la marque Amsterdam lève le voile sur NIGHTS, la petite nouvelle de sa gamme de bières au goût intense. Issue d’un brassage prolongé, selon une méthode traditionnelle, et à partir d’ingrédients naturels et sans aucun additif. Côté saveurs, deux salles, deux ambiances : infusée d’arômes naturels de rhum et de vrai jus de citron, elle revendique un goût à la fois puissant et rafraichissant.

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Par Amsterdam Asahi, publié le 28/06/2019

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