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8 idées de recettes pimpées avec la sauce Big Mac™

8 idées de recettes pimpées avec la sauce Big Mac™

Publié le

par McDonald's

On l’attendait tous avec impatience, la sauce Big Mac™ débarque ENFIN à l’unité… pour notre plus grand plaisir !

Servie pour la première fois il y a plus d’un demi-siècle à l’intérieur du célèbre sandwich portant le même nom, la sauce Big Mac™ reste aujourd’hui la sauce la plus reconnaissable et inimitable du monde ! C’est simple : sans elle … le Big Mac™ ne serait pas ce qu’il est. Et parce qu’on a tous tenté de refaire la recette de cette sauce tant acclamée à la maison mais que personne n’y est vraiment arrivé… McDonald’s a finalement (et heureusement) écouté nos prières et a décidé de la proposer à l’unité dans ses restaurants, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Comme quoi, tout vient à point à qui sait attendre… mais pas trop quand même puisqu’elle n’était dispo que pendant une période limitée du 10 au 14 juin !

Que ce soit entre les deux tranches de steak de ton burger ou sur tes frites, la sauce Big Mac™ a la particularité de rendre l’ordinaire… extraordinaire grâce à son goût unique. Elle était d’ailleurs bel et bien dispo en petits pots sur l’appli McDo+ et dans les restaurants, et ce pendant une durée très limitée… On espère que tu n’es pas passé à côté !

Alors pour célébrer l’occasion, Konbini & McDonald’s te dévoilent quelques idées de recettes cools à pimper en un coup de cuillère de sauce Big Mac™, pour apporter le goût unique de cette sauce dans tous tes plats #BigMacEverything. C’est parti !

#1 – Mieux vaut TARTARE que jamais
Avis aux carnivores, cette recette devrait vous faire sortir les crocs et risquerait même de vous rendre accro !

© Getty Images

Ingrédients (pour 2 pers) :

  • 250g de bœuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 1càs d’oignons rouges hachés
  • 1càc de persil plat haché
  • 2càs d’huile d’olive
  • 4càs de sauce Big Mac™
  • Sel
  • Poivre
  • 1 goutte de Tabasco

Instructions :

  • Couper la viande au couteau et la mélanger à tous les autres ingrédients.
  • Servir bien frais et avec des frites (que l’on peut – évidemment – aussi tremper dans la sauce).

#2 – Plus on est de fous, plus on RIZ
Pour cette recette d’arancini, direction l’Italie avec une petite escale par les États-Unis !

© Getty Images

Ingrédients (pour 2 pers) : 

  • 150g de riz pour risotto cuit
  • 25g de petits pois cuits
  • 25g de jambon cru
  • 25g de mozzarella
  • 1 œuf 
  • Sauce Big Mac™ (à volonté)
  • Farine
  • Chapelure
  • Huile
  • Sel 
  • Poivre 

Instructions : 

  • Couper la mozza et le jambon en petits dés et les mettre dans un bol. 
  • Ajouter les petit-pois et bien mélanger. 
  • Faire 16 petites boules avec le riz à risotto cuit et faire un trou dans chacun d’eux.
  • Les remplir avec la mozzarella, le jambon et les petit-pois, puis refermer les boules. 
  • Les rouler dans la farine puis dans l’œuf battu avec une pincée de sel et enfin dans la chapelure. 
  • Faire frire quelques minutes dans de l’huile bien chaude.
  • Tremper les arancini dans la sauce Big Mac™, se régaler et recommencer.

#3 – On ne fait pas d’OMELETTE sans casser des œufs
Une omelette c’est bon et simple, mais avec des lardons et de la sauce Big Mac™… c’est encore meilleur ! 

© Getty Images

Ingrédients (pour 2 pers) : 

  • 5 œufs 
  • 2 pommes de terre
  • 1 poignée de lardons
  • Huile d’olive
  • Sel 
  • Poivre
  • Sauce Big Mac™ (à volonté)

Instructions : 

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, les faire cuire 10 minutes à la vapeur.
  • Mettre de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les pommes de terre dedans avec les lardons jusqu’à ce que l’ensemble dore légèrement. 
  • Incorporer les œufs battus et assaisonnés de sel/poivre et remuer quelques secondes.
  • Laisser cuire l’omelette selon les envies (plutôt baveuse ou bien cuite).
  • La déguster en la trempant dans un peu (ou beaucoup !) de sauce Big Mac.

#4 – Avoir la PATATE (douce)
On a aussi pensé aux végétariens et aux amateurs de patates douces !

© Getty Images

Ingrédients (pour 2 pers) : 

  • 2 petites patates douces 
  • 1 yaourt grec
  • 4càs de sauce Big Mac™
  • 1 citron vert coupé en quartiers
  • 1 bouquet de ciboulette hachée
  • Quelques feuilles de coriandre 
  • 1càs d’huile d’olive
  • Sel 
  • Poivre 

Instructions : 

  • Laver les patates douces, les faire sécher et les déposer sur une plaque de cuisson en les recouvrant de papier cuisson.
  • Les piquer de quelques coups de fourchette et les enfourner pendant 45 minutes à 200°.
  • Pendant ce temps, mélanger le yaourt grec à la sauce Big Mac™, ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer. 
  • Quand les patates douces sont cuites, les fendre en deux à la verticale et déposer le mélange au yaourt par-dessus. 
  • Ajouter le citron vert coupé en quartiers, la ciboulette hachée et quelques feuilles de coriandre.

#5 – Faire la CRÊPE (japonaise)
L’okonomiyaki ou comment casser le game dès l’entrée !

© Getty Images

Ingrédients (pour 2 pers) : 

  • 200g de farine tamisée
  • 20cl d’eau
  • 4 feuilles de chou blanc
  • 2 œufs 
  • 2 poignées de crevettes
  • Nori émietté
  • 1 bonne pincée de sel
  • Un filet d’huile d’olive
  • 6càs de sauce Big Mac™

Instructions : 

  • Dans un bol, mélanger la farine, l’eau, le sel et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse. 
  • Émincer très finement le chou et l’ajouter à la pâte. 
  • Décortiquer et couper les crevettes en petits morceaux.
  • Faire chauffer une poêle avec l’huile et y jeter les crevettes.
  • Verser la pâte par-dessus et couvrir la poêle en laissant cuire 5 bonnes minutes, le temps que la pâte soit bien saisie et commence à dorer. 
  • Retourner la crêpe, couvrir la poêle et laisser cuire encore quelques minutes. 
  • Napper la crêpe de sauce Big Mac™ et la retourner pour la faire caraméliser.
  • Recouvrir l’autre côté de la crêpe de sauce et retourner une nouvelle fois la crêpe.
  • Terminer en remettant une fine couche de sauce, et en parsemant la crêpe d’un petit peu de nori émietté. 
  • Manger avec des baguettes ou avec les doigts.

#6 – POULET rôti de Mamie baby 
Épate ta grand-mère en revisitant son plat traditionnel du dimanche !

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Ingrédients (pour 4-5 pers) : 

  • 1 beau poulet fermier
  • 1 bouquet de thym
  • Du bouillon de volaille
  • 6càs d’huile d’olive
  • 4càs de sauce Big Mac™ (ou plus)
  • Sel 
  • Poivre 

Instructions : 

  • Mettre le poulet dans un grand plat et le badigeonner d’huile d’olive, de bouillon de volaille, de sel et de poivre. 
  • Ajouter un bouquet de thym autour du poulet.
  • Étaler une bonne couche de sauce Big Mac™ sur le poulet, sans oublier, les ailes et les cuisses. 
  • Cuire le poulet à 190° pendant 1h15-1h30 dans un four à chaleur tournante.
  • Le servir à Mamie et lui demander son avis : régal assuré !

#7 – Avoir les OEUFS plus gros que le ventre
En apéro comme en entrée, on valide cette version revisitée des œufs mimosa !

© Getty Images

Ingrédients (pour 2 pers) : 

  • 2 œufs 
  • 4càs de sauce Big Mac™
  • 1 petite échalote finement ciselée
  • 1 bouquet de ciboulette hachée
  • 1càc de paprika doux
  • Sel 
  • Poivre 

Instructions : 

  • Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes puis les plonger aussitôt dans un bol d’eau froide pour arrêter la cuisson.
  • Écaler les œufs, les couper dans le sens de la longueur et séparer les blancs des jaunes.
  • Émietter les jaunes à la fourchette, réserver la moitié des jaunes émiettés et mélanger l’autre moitié avec la sauce Big Mac™ et l’échalote finement ciselée.
  • Remplir les demi-blancs de cette préparation, puis saupoudrer chaque demi-œuf du reste des jaunes émiettés.
  • Saler, poivrer et disposer un petit peu de ciboulette hachée et de paprika par-dessus.

#8 – Ne pas y aller avec le dos de la CUILLÈRE

Ingrédients (pour 1 pers) : 

  • Sauce Big Mac™ (à volonté)

Instructions : 

  • Remplir une cuillère de sauce Big Mac™.
  • La mettre en bouche.
  • Recommencer ces actions autant de fois que souhaité.

Et voilà ! Tu l’auras compris, grâce à ces 8 recettes ; tu peux donner le goût de ton Big Mac à n’importe quel plat et du coup les rendre encore plus appréciable ! Il ne te reste donc plus qu’à enfiler ton tablier et à te munir de ton inimitable sauce Big Mac pour retrouver, où tu veux et quand tu veux, le goût unique de ton sandwich préféré !

Date limite de consommation de la sauce Big Mac : 01/07/2020. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
*Et tout devient Big Mac. Sauce Big Mac disponible pour l’achat d’une boîte de Chicken McNuggets (hormis dans le Menu Happy Meal). Également disponible en vente à l’unité (limité à 3 sauces par commande). Durée limitée.