Chocolat, cacahuètes, un peu de sel, ce pain perdu s’appellerait Snickers s’il demandait son chemin.
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Ingrédients (pour 2) :
- 2 jolies tranches de pain rassis
- 2 œufs bios
- 10 centilitres de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre muscovado
- 15 grammes de beurre
- 1/2 pot de ricotta
- 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner
- 1 poignée de cacahuètes non salées
- 1 pincée de fleur de sel
(© Konbini food)
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Battre les œufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse. Y faire tremper les tranches de pain quelques minutes. Les faire dorer sur chaque face dans une poêle à feu moyen avec le beurre.
Pendant ce temps, mélanger à la fourchette la ricotta avec la pâte à tartiner et les cacahuètes écrasées. Dresser les tranches de pain perdu avec le mélange à base de ricotta. Saupoudrer d’un peu de fleur de sel et servir.
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