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Vous avez fait les naans ultra-simples de TikTok ? On vous propose une version entièrement maison

Publié le

par Pharrell Arot

La même recette, mais en mieux.

Vous avez fait les naans ultra-simples de TikTok ? On vous propose une version entièrement maison

(© Konbini food)

La semaine dernière, on vous partageait la recette de la dernière tendance TikTok, des naans ultra-simple avec une pâte à pizza industrielle. Très facile et délicieuse, mais on se devait de pousser un peu plus loin la recette avec une pâte maison aux épices.

Ingrédients :

  • 250 grammes de farine
  • 15 centilitres d’eau tiède
  • 4 grammes de levure boulangère déshydratée
  • 1 cuillère à café de zaatar
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 6 Kiri
  • 40 grammes de beurre
  • sel / poivre

(© Konbini food)

(© Konbini food)

(© Konbini food)

Dans le bol d’un robot pétrisseur ou dans un saladier, verser l’eau et mélanger à la levure, laisser s’activer quelques minutes. Ajouter la farine, le paprika, du sel, du poivre et la moitié du zaatar. Pétrir 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Laisser monter dans un saladier à couvert 90 minutes.

Diviser la pâte en 6 parts égales, étaler et garnir de Kiri et d’une pincée de zaatar. Refermer en formant une boule puis l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faire dorer 2 minutes sur chaque face dans une poêle antiadhésive très chaude. Brosser avec du beurre fondu et servir bien chaud avec les accoutrements de votre choix.

(© Konbini food)

(© Konbini food)

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