Avec son lot de pandémie et de couvre-feu, les habitudes alimentaires des Français ont été complètement chamboulées en 2021. Les livraisons à domicile ont explosé – tout comme la présence de dark kitchens –, profitant de la fermeture des restaurants ou de leur nouvelle mue. Les acteurs du milieu, d’Uber Eats à Deliveroo, ont ainsi vu leur nombre de commandes grimper en flèche.
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Deliveroo a justement décidé de dévoiler le classement des trente plats les plus commandés sur sa plateforme. Des données intéressantes qui permettent de mieux tracer les contours de la “comfort food” à la française et les coups de cœur des Parisiens, Nantais, Lyonnais ou Marseillais.
Il permet de dresser quelques constats étonnants, ou inattendus, puisque c’est un classique de la cuisine de bistrot traditionnelle qui vient se hisser en première place du classement, devant pizzas ou autres burgers : l’œuf mayonnaise du Bouillon Pigalle, vendu via Bouillon Service, nommé “champion du monde” en 2019.
“Le succès de l’œuf mayo est tel que cette spécialité de bistrot occupe même la cinquième place du classement mondial des plats commandés sur Deliveroo en 2021, à égalité avec le cheeseburger d’un restaurant Five Guys de Londres”, relève même le Huffington Post.
Si le burger tient son rang dans le classement, le kebab parvient à défendre, lui aussi, son bout de gras, avec des adresses à Paris et à Lyon – surtout des enseignes le proposant dans sa version dite moderne, “à la berlinoise”. Mention spéciale, aussi, pour les poke bowls qui parviennent à se hisser dans ce classement, notamment grâce à des enseignes à Lyon, Toulouse ou Strasbourg.
Voici le classement complet :
- Les œufs mayonnaise “champions du monde”, Bouillon Service, Paris
- Pita Chawarma poulet, Mezzencore, Paris
- Gratin de penne façon Livio, Livio Piu, Paris
- The Beast, Kokomo, Bordeaux
- Menu “Le Braisé”, Le Braisé, Lille
- Classic cheeseburger, Dumbo, Paris
- Poke bowl, Poke Lab, Toulouse
- Formule döner kebab, Sürpriz – Berliner Kebab, Paris
- Menu Korean fried chicken honey garlic, K-Town Street Food, Paris
- Klassiker, Mont Berliner, Lyon
- Natin, Le Petit Cambodge, Paris
- Margherita D.O.P., Tripletta, Paris
- Assiette 12 pièces, Maison des Raviolis, Marseille
- Mamé à composer, Mamé Kitchen, Paris
- GLD Burger, G La Dalle, Paris
- Fried Chicken Burger, Street Bangkok, Paris
- Cheeseburger, Le Ruisseau, Paris
- Menu 1 Burger, 1 side dish, 1 drink, Greg & Jerry’s, Grenoble
- Poké à composer, MyPoké, Strasbourg
- Naan fromage, Shalimar, Nantes
- Bò bún bœuf et nems poulet, Bolkiri by Saïgon, Paris
- Salade sur mesure, Le Moulin – Lumière, Lyon
- Rougail saucisses, Wayo-Wayo, Bordeaux
- Bò bún boeuf & nems, Ôbobun, Grenoble
- Poké à composer, ONI’Poke, Lyon
- Tacos double, New School Tacos, Marseille
- Mac and cheese au jambon (400 gr), Picard, Lille
- Cheeseburger, Five Guys, Paris
- Menu Big Bacon BBQ, Grand Slam, Montpellier
- Burrito, Chipotle, Paris
