Tout juste confites au four, les premières courgettes de l’année se transforment en petite entrée tiède ou froide à partager et à décliner avec l’assaisonnement de votre choix.
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Ingrédients :
- 1 jolie courgette
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 pincée de poivre blanc
- 1 pincée de poivre noir
- 20 grammes de parmesan
- Huile d’olive
Laver la courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur. À l’aide de la pointe d’un couteau d’office, créer un quadrillage en fendant la chair de la courgette.
Assaisonner avec la sauce soja et le poivre blanc et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Dresser dans une assiette avec un filet d’huile d’olive, le poivre noir et le parmesan râpé. Servir tiède ou froid.
(© Konbini food)
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