Il embaume votre frigo depuis un peu trop longtemps, voici comment rendre sa gloire à un petit rocamadour fondant à souhait.
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Ingrédients (pour 2) :
- 2 pancakes (recette ici)
- 2 petits rocamadours très faits
- 1 cuillère à café de miel liquide
- Quelques tranches de poitrine fumée croustillantes (facultatif)
- 1 jaune d’œuf dur écrasé (facultatif)
- Sel/poivre/huile d’olive
(© Konbini food)
Mélanger les rocamadours dans un bol avec un trait de miel et quelques tours généreux de moulin à poivre. Faire cuire vos pancakes et, quand ils sont encore tièdes, les napper du mélange à base de fromage et de la poitrine fumée bien croustillante. Décorer à votre guise avec du jaune d’œuf en poudre. Servir encore tiède.
(© Konbini food)
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