Jusqu’à il y a quelques jours, le burger le « plus cher du monde » était vendu dans l’Oregon, au Juicy’s Outlaw Grill, où l’on pouvait se laisser tenter par une pièce de 342 kg contre la modique somme de 5 000 dollars. Mais c’est désormais de l’histoire ancienne et le tenant du titre peut aller se rhabiller.
À voir aussi sur Konbini
Un restaurant néerlandais, Robbert Jan de Veen, est en passe de faire homologuer un nouveau record avec son « Golden Boy Burger » vendu au prix de… 5 000 euros. Le sandwich est d’ores et déjà disponible (sur réservation deux semaines à l’avance) au restaurant De Daltons, aux Pays-Bas, et se distingue par sa recette pour le moins grandiloquente.
On y retrouve du bœuf Wagyu A5 (le haut de gamme pour cette variété de viande), du crabe royal, du jambon ibérique, une mayonnaise à l’œuf de canard et une sauce barbecue au café Kopi Luwak (considéré comme le plus cher au monde), et du caviar Beluga. On y trouve également de la truffe blanche, de la tomate Tigerella marinée dans un thé matcha japonais et des buns recouverts d’une feuille d’or, eux-mêmes infusés au champagne Dom Pérignon. Le tout servi sur un plateau en bois, fumé, et servi sous une cloche en verre.
Chargement du twitt...
Pour y goûter, il faut donc prévoir le coup deux semaines à l’avance et, surtout, déposer un acompte de 750 euros. Et si le prix du burger peut faire tiquer, le propriétaire de l’établissement se veut rassurant : « Tous les bénéfices sont reversés à une association caritative », assure-t-il.
