Les histoires de homards qui échappent à la mort sont rares, mais ce sont toujours de belles histoires. La dernière en date s’est déroulée en Bretagne. Pêché au large de Brest, un homard albinos a été sauvé par un poissonnier observateur, rapporte Le Télégramme. « Il aurait pu finir à l’armoricaine, en bisque, rôti au four… Sa particularité lui a finalement sauvé la vie », dit le journal local.
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Car le homard n’était pas bleu, comme on les pêche en Bretagne, mais beige. C’est ce qui a poussé le mareyeur à contacter l’Océarium du Croisic, qui lui confirme alors que l’animal est bien un homard albinos, et donc très rare. « Une particularité qui ne touche qu’un individu sur des dizaines de milliers », précise le journal.
Cette particularité physique a été salutaire pour le crustacé, qui vit désormais auprès d’autres crustacés rescapés dans le grand aquarium de la presqu’île du Croisic. Longue vie à toi, petit homard.
