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Trop, c’est trop. En visioconférence et interviewé par BFM TV, le chef français Philippe Etchebest a pris la parole à la suite des annonces d’Olivier Véran, ministre de la Santé, contre la stigmatisation des métiers de la restauration.
« Là, ça me met vraiment en colère, parce que les fermetures anticipées de restaurants elles ne vont pas freiner la propagation du virus, c’est pas vrai ! Les fêtes, elles s’organisent de plus belle, de manière anarchique, dans des lieux qui font des clusters incroyables ! Je crois qu’il faut arrêter de stigmatiser notre profession », a-t-il déclaré.
Qu’est ce qui va se passer après 22 heures ? Le virus arrête de circuler ? Je n’y crois pas. […] On prend tout dans la gueule, on le subit et ça devient insupportable !
Nous nous sommes les garants du maintien des mesures quand même, les gens arrivent avec des masques, ils mettent du gel, il y a la distance sociale, quand ils se lèvent, on leur demande de porter leurs masques, il y a une vraie sécurité dans nos établissements, alors pourquoi on stigmatise ? C’est pas normal, faut arrêter, quoi ! »
