Cinq légumes par jour ? Si difficile à tenir ? Pas si on a 300 pages pour les apprivoiser. Ces 300 pages, celles du livre La bonne cuisine des légumes, ne sont pas que bonnes, elles sont aussi belles. Mis en page sous la forme d’un abécédaire, les légumes y sont racontés et cuisinés par Céline Maguet, au verbe aussi bon que le sont ses vins de Soif. Souvent ménagers, toujours cuisinés, parfois saupoudrés de technique, les végétaux se déclinent en assiettes et plats jamais intimidants.
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(<em>La bonne cuisine des légumes</em> aux éditions First)
On y trouve aussi toutes les clés pour savoir mieux acheter, en variété et en saison, le tout mis en photo par une de nos photographes préférées, Agathe Hernandez. Bref, des légumes prosélytes mais pas donneurs de leçon pour un ouvrage pile à temps pour vos cadeaux de fin d’année.
La bonne cuisine des légumes
Céline Maguet et Agathe Hernandez
26,50 euros aux éditions First
