Le pesto est un art : à faire au mortier, avec des ingrédients frais, pour un résultat fragrant et délicieux. Mais, au beau milieu de l’hiver, on a tous le droit d’ouvrir un petit bocal en verre pour refaire le plein de basilic. À tous les prix, de 6 à 28 euros le kilo, bio, rustique ou même végan, on a testé toutes les options disponibles au supermarché du coin. Pas de classement, mais de quoi en savoir plus pour votre prochain plat de pâtes.
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Pesto Rustico aux courgettes Barilla
(© Konbini food)
Un goût balancé et un ajout de courgettes plutôt efficace, mais on est assez peu convaincus par la promesse “rustique” : la texture hors morceaux est un brin liquide.
Point fort : l’originalité de la courgette
Point faible : la texture un brin liquide
Prix : 2,67 euros le pot de 200 grammes
Pesto Cuisine & Co Panzani
(© Konbini food)
Si la palette de saveurs de ce pot est assez efficace, la texture et la promesse d’utilisation sous toutes les formes nous déroutent un peu.
Point fort : un bon parfum de basilic
Point faible : très liquide
Prix : 2,39 euros le pot de 210 grammes
Pesto vert marque de distributeur
(© Konbini food)
Le pesto bon marché peut faire le job, mais pour le prix, forcément, il est à base d’huile de tournesol et avec peu d’ingrédients nobles. Très salé, à privilégier dans une préparation en petite quantité.
Point fort : son prix
Point faible : très salé
Prix : 1,28 euro le pot de 190 grammes
Pesto Polli bio
(© Konbini food)
Efficace, bio, c’est le pesto qui coche le plus de cases de notre sélection sans s’envoler côté porte-monnaie.
Point fort : 50 % de basilic bio
Point faible : très peu de pignons pour le prix
Prix : 2,79 euros le pot de 190 grammes
Pesto Sacla
(© Konbini food)
Une promesse moins salée et moins grasse bien tenue, mais qui apporte forcément moins de rondeur en bouche et des arômes plus acides que ses petits camarades.
Point fort : la texture bien enrobante
Point faible : une fin de bouche un peu acide
Prix : 2,72 euros le pot de 190 grammes
Pesto Ricetta Gourmet Barilla
(© Konbini food)
Le petit pot haut de gamme de chez Barilla est un des meilleurs de notre sélection, avec des ingrédients sourcés. Forcément, le prix va avec.
Point fort : une liste d’ingrédients sérieuse
Point faible : son prix
Prix : 3,99 euros le pot de 135 grammes
Pesto Panzani
(© Konbini food)
Un pot bien connu des étudiants de notre beau pays pour son efficacité dans une quantité XXL de pâtes un lendemain de fête. Forcément, ce n’est pas vraiment celui à l’esprit le plus italien du lot.
Point fort : bon marché
Point faible : très salé
Prix : 1,57 euro le pot de 200 grammes
Pesto bio marque de distributeur
(© Konbini food)
Une option bio pas trop chère, mais, en contrepartie, une liste d’ingrédients plus simples. Peu de basilic, pas de fromage AOP et une base à l’huile de tournesol.
Point fort : l’option bio la plus accessible
Point faible : seulement 22 % de basilic
Prix : 2,35 euros le pot de 190 grammes
Pesto végan Barilla
(© Konbini food)
Dur de reproduire l’umami des fromages italiens pour rester sur une palette de saveurs proche d’un pesto traditionnel, surtout avec du sirop de glucose dans la liste des ingrédients.
Point fort : la seule option végane de notre sélection
Point faible : un côté sucré déroutant
Prix : 2,41 euros le pot de 195 grammes
