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On a préparé un banana bread… sans bananes

Publié le

par Pharrell Arot

Faites pas genre, on sait que vous avez déjà commencé une recette sans vérifier les ingrédients.

On a préparé un banana bread… sans bananes

(© Konbini)

Dimanche, fin d’après-midi, c’était le moment de se lancer dans un petit banana bread pour les petits déj de la semaine à venir. Après avoir sorti la farine, le sucre, c’était l’instant opportun pour s’apercevoir qu’on ne possède, en fait, plus de bananes. Pas grave, on avait des fraises, qu’on a écrasées pour tenter d’avoir une pâte similaire. La pâtisserie sans mathématiques, c’est toujours un désastre, et pourtant, ce coup-ci, ça a fonctionné.

Ingrédients

  • 180 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 120 grammes de sucre vergeoise
  • 60 grammes de beurre mou
  • 150 grammes de yaourt grec
  • 2 œufs bio
  • 200 grammes de fraises
  • 150 grammes de myrtilles
  • 80 grammes de chocolat noir

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel. Dans un autre saladier, placer le sucre, le beurre et le yaourt, et travailler au batteur pendant trois minutes. Ajouter les œufs et battre de nouveau. Incorporer grossièrement le mélange à base de farine à ce mélange à base de sucre. Ajouter les fraises écrasées, les myrtilles, le chocolat en morceaux, mélanger rapidement et verser dans un moule à cake beurré et garni d’une feuille de papier cuisson. Enfourner une heure dans un four préchauffé à 180 °C. Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de couper une tranche.

(© Konbini)

(© Konbini)

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