De passage au bureau, Philippe Etchebest nous a parlé du restaurant de ses rêves (qui pourrait bientôt voir le jour, mais ça, c’est encore un secret). En attendant son ouverture, retrouvez le chef et sa « méthode Mentor » dans son tout nouveau livre de recettes et dans Objectif Top Chef.
On a demandé à Philippe Etchebest d’imaginer le restaurant de ses rêves
Image :
© Konbini
Publié
