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Le petit roulé à la saucisse que tu prépares à l’apéro, mais en mieux

Publié le

par Pharrell Arot

En un mot : confortable.

Le petit roulé à la saucisse que tu prépares à l’apéro, mais en mieux

(© Konbini)

Inspiré par la recette de la cheffe Claire Saffitz, on joue aux fins gourmets en transformant les petits roulés saucisses bien apéro des années 1980 en jolis feuilletés alvéolés prêts à tout plaquer pour vivre dans une jolie maison de campagne écossaise.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée à étaler
  • 3 saucisses (nous, on a pris un remplacement végétarien)
  • 1 œuf bio
  • Sel/poivre

(© Konbini)

(© Konbini)

(© Konbini)

Fariner votre plan de travail et étaler la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ un demi-centimètre. Découper six rectangles de 8 centimètres de large et 10 de haut à l’aide d’un couteau d’office et d’une règle. Brosser une bande du rectangle avec un peu d’œuf battu, puis rouler et sceller la pâte autour d’une demi-saucisse.

Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson, découpe vers le bas. Brosser avec le reste d’œuf battu, saupoudrer de fleur de sel et de poivre noir fraîchement moulu puis enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Servir bien chaud.

(© Konbini)

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