L’assiette à partager qu’on bricole toutes les semaines depuis des mois

Les poissons en boîte n’ont jamais autant eu la cote. Et avant que l’hiver laisse la place à un peu de verdure, on vous partage notre combo feta-filet de thon qu’on n’arrête pas de préparer pour l’apéro.

Ingrédients :

• 1 bloc de feta
• 1 boîte de thon (la meilleure possible)
• 1 petit oignon rouge
• 1 cuillère à café de harissa
• 1 cuillère à soupe d’une très bonne huile d’olive
• poivre noir

Éplucher l’oignon, l’émincer en fines rondelles et réserver quelques minutes dans un bol d’eau glacée pour adoucir sa puissance. Dans une assiette, casser le bloc de feta en gros morceaux. Le dresser avec le thon, les rondelles d’oignons et un tour de moulin à poivre. Finir avec la cuillère de harissa et un généreux trait d’huile d’olive.