Un cru très parisien.
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(© Cédric Grolet via Facebook)
Comme chaque année, le magazine Vanity Fair distribue les bons points et livre son très attendu classement des 50 Français les plus influents à travers le monde. Cette année, probablement en lien avec la place grandissante de la gastronomie dans notre quotidien et l’émergence d’un phénomène de starification des chefs, la cuisine y tient une bonne place.
Aux côtés de Leïla Slimani, Hedi Slimane ou Kylian Mbappé, on retrouve ainsi trois chefs bien connus de la planète food : le-chef-qu’on-ne-présente-plus Thierry Marx (20e place), Bertrand Grébaut aux commandes du très couru restaurant parisien Septime (32e place) et Cédric Grolet, l’incontournable pâtissier du Meurice (43e place). Une bonne manière de prendre le pouls de l’influence de la gastronomie française à travers le monde, en marge des classements traditionnels du monde de la cuisine.
Le classement complet est ici.
