Quoi de mieux que la cuisine pour créer du lien social ? Ça tombe bien, l’association le RECHO propose de rapprocher les populations accueillies et accueillantes autour de ce qui symbolise le plus le partage, un repas. Des réfugiés sont formés à la cuisine, pour leur offrir une insertion bienveillante. Et célébrer le vivre-ensemble.
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Juliette, Jewel, Ahmed, Ibrahim, Hamaira, Moussa et Hashmat, vous feront voyager avec des saveurs venues d’Afghanistan, du Soudan, du Bangladesh, en encore de Guinée. Dans le restaurant de l’asso, la table du RECHO, installé dans une ancienne caserne de gendarmerie, dans le 16e arrondissement de Paris.
Entrées
Mantous afghans farcis aux légumes et sauce fromage blanc
Salade de freekeh et légumes de printemps au barbecue
Plat
Shole Chorbandi – Riz, haricots mungo, oignons caramélisés, sauce combo et canard fumé
Option végétarienne avec œuf frit à la place du canard
Dessert
Ferbi à la pistache
Baklava et thé aux amandes
Les fonds récoltés lors de ce dîner caritatif permettent à l’association de continuer à développer ses différentes actions d’inclusion, de mixité sociale et d’insertion professionnelle à destination des populations accueillies.
La Table du RECHO
Les Cinq Toits, 51 boulevard Exelmans Paris 16e
Réservation obligatoire ici, service unique à 20 heures
Menu 45 euros, accord mets et vins +13 euros.
