Pour célébrer la fin de cette décennie et clôturer 2019 avec le meilleur plutôt que le pire, on a soumis quelques chef.f.es, copains et acteurs du monde de la gastronomie à notre questionnaire maison. Meilleure table, meilleure claque et prodiges à suivre pour l’année à venir, voici les coups de cœur et prédictions de Claudia du No Diet Club.
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Le plat de l’année ?
Claudia | Le chuletón (steak de bœuf maturé) et le poulpe Patchanka, la polenta butternut et les gnocchis au bleu de chez Basique, le cheeseburger de One & One, les mac & cheese de Mr T et la pizza à la truffe de chez Malro. Me demander de n’en choisir qu’un c’est comme de devoir choisir entre ma mère et mon mec : impossible !
Le dessert de l’année ?
Le kouign-amann pécan chez Le Petit Grain et les mini-doughnuts de chez Holybelly, les stroopwafels de chez Melly’s Stroopwafels à Amsterdam et les fluffy pancakes de chez Fuwa Fuwa à Londres.
La table qui t’a marqué ?
Franchement chez moi j’mange de bons petits trucs !
L’aliment que tu as le plus glissé dans ton panier ?
Des baguettes bien cuites à gogo.
La ville où tu as le mieux mangé ?
Paris always !
Une tendance food qu’on ne veut plus voir l’année prochaine ?
L’avocat partout, grave marre.
Le chef.fe qui va tout casser en 2020 ?
Antho le burrito (ndlr : l’autre moitié du No Diet Club)
Le plat que tout le monde va servir en 2020 ?
Toujours des avocado toasts avec du kimchi dessus pour innover un peu.
Le restaurant dont tout le monde va parler en 2020 ?
La bonne résolution pour 2020 ?
Franchement ? Boire un max d’eau et diminuer la viande même si c’est trop bon, ce serait cool.
Retrouvez Claudia, Antho et leurs incroyables food tours sur le compte Instagram du No Diet Club.
