Vous savez ce qui est mieux que du pain perdu ? Du pain perdu à la ricotta chocolatée

Chocolat, cacahuètes, un peu de sel, ce pain perdu s’appellerait Snickers s’il demandait son chemin.

Ingrédients (pour 2) :

• 2 jolies tranches de pain rassis
• 2 œufs bios
• 10 centilitres de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre muscovado
• 15 grammes de beurre
• 1/2 pot de ricotta
• 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner
• 1 poignée de cacahuètes non salées
• 1 pincée de fleur de sel

Battre les œufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse. Y faire tremper les tranches de pain quelques minutes. Les faire dorer sur chaque face dans une poêle à feu moyen avec le beurre.

Pendant ce temps, mélanger à la fourchette la ricotta avec la pâte à tartiner et les cacahuètes écrasées. Dresser les tranches de pain perdu avec le mélange à base de ricotta. Saupoudrer d’un peu de fleur de sel et servir.