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Si la tequila fait un retour en grâce depuis deux ans, il est temps d’apprendre à préparer une margarita avec soin, du verre glacé recouvert de sel aux proportions parfaites de liqueur, Cointreau, jus de citron vert et sirop de sucre. Pour nous guider, l’excellent youtubeur Stephen de la chaîne Not Another Cooking Show invite son amie et bartender Jen pour une leçon de cocktail.
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Glaçons, citron et sens du rythme
Pour réussir une margarita, on apprend ici à suivre quelques étapes simples : comment bien zester un citron vert, gérer la glace pour une dilution parfaite, comment manier le shaker comme un pro. En bonus, le duo se lance dans une version au piment jalapeño, de quoi ajouter un peu de chaleur au classique cocktail le plus frais de la saison.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.