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La vie de chef n’est pas toujours facile, celle de chef ramen non plus. Au Japon, ce métier pas comme les autres est loin d’être accessible à tous. Dans une récente vidéo sur la chaîne de Louis-San, youtubeur franco-japonais vivant au Japon, ce dernier nous fait découvrir le quotidien d’un chef à la tête de son petit restaurant, au milieu des marmites et des œufs mollets.
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