Les mirabelles, fragiles et délicieuses, sont arrivées tôt cette année. Si les manger tout rond est suffisant pour toucher au bonheur, on vous garantit d’atteindre la plénitude avec ce petit dessert à dresser en quelques minutes.
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Ingrédients (pour 4) :
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- 250 grammes de mirabelles
- 200 grammes de cerises
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de purée d’amandes
- 1/4 de cuillère à café de miso blanc
- 2 cuillères à café de sucre muscovado
- 4 petits biscuits de type shortbread
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Rincer les fruits. Les couper en deux à l’aide d’un couteau d’office, les dénoyauter, puis les réserver. Dans un bol, mélanger vigoureusement le fromage blanc, la purée d’amandes, le miso et le sucre. Dresser les fruits dans une assiette ou une coupelle, garnir d’une cuillère généreuse de mélange au fromage blanc et saupoudrer de biscuit écrasé.
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