Ultra-simple, cette assiette à assembler en un tour de main est notre entrée préférée du moment.
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Ingrédients :
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- 200 grammes de halloumi
- 1 échalote primeur
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- Poivre noir/huile d’olive
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Découper le halloumi en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur et les faire revenir dans un trait d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen vif. Dans la même poêle faire dorer l’échalote primeur coupée en deux dans le sens de la longueur. Couper le feu et napper de miel. Servir en saupoudrant de graines de sésame et d’un tour de moulin à poivre.