La richesse de la feta tiède, le croustillant des feuilles de brick, et le parfum du cumin et des noisettes, cette petite assiette à partager à l’apéro ou à accompagner d’une salade va devenir un classique de votre été.
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Ingrédients :
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- 1 bloc de feta
- 2 feuilles de brick
- 1 œuf
- 1 poignée de noisettes
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Poivre noir, huile d’olive
#1. Assemblage
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Battre l’œuf et l’étaler à l’aide d’un pinceau sur deux feuilles de brick superposé. Déposer la feta au centre des feuilles de brick et disposer d’un côté du cumin et de l’autre les noisettes concassées. Refermer en pliant les feuilles par-dessus la feta pour former un petit chausson.
#2. Cuisson
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Placer le chausson sur de papier cuisson, saupoudrer de poivre (ou d’autres épices au choix), et enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 190 °C. Servir à l’apéro ou sur une salade de jeunes pousses.