Ultra facile, cette recette ne demande pas de tempérer le chocolat – ce que vous pouvez néanmoins évidemment faire si vous êtes fou ou très patient. Du croustillant, du fondant, et même un peu de fleur de sel pour relever le tout, on vous explique comment vous y prendre en même pas 20 minutes (il faudra juste attendre ensuite que le chocolat fige).
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Ingrédients (pour 6 petits moules en silicone) :
- 180 grammes de chocolat noir (ou blanc, ou au lait, à votre préférence)
- 3/4 biscuits ou sablés
- 1 poignée de céréales ou de noix/noisettes/cacahuètes ou similaire
- 6 petites cuillères de beurre de cacahuète (ou de pâte à tartiner)
- fleur de sel
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#1. Faire fondre le chocolat
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Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre lentement au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit fondu et brillant.
#2. Assembler
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Casser les biscuits en petits morceaux. Verser une petite cuillère de chocolat fondu au fond de chaque moule en silicone. Recouvrir de quelques morceaux de biscuit et d’une petite cuillère de beurre de cacahuète. Niveler à l’aide d’une spatule ou en tapant les moules sur votre plan de travail. Verser le reste de chocolat fondu par-dessus puis garnir des céréales et de quelques cristaux de fleur de sel. Placer au frigo, démouler quand le chocolat a durci.
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